化粧水を使うたびに泡立つのですが、なぜですか。

化粧水に配合されている「可溶化剤」の影響かと思われます。

「可溶化剤」は肌に潤いを与える油性成分を、化粧水に安定に配合し、肌へのなじみをよくするために使用されています。

泡を安定化させる性質を持っているので、化粧水を使用した際の振動によってできた小さな泡が消えにくくなり、まるで泡立ってしまったかのように見えることがありますが、品質には問題ありませんので、安心してご使用ください。